بشر چاقو سنگی بود . قاشق هم خیلی قدمت دارد و تاریخ آن به دوران باستان می رسد هزاران

سال از مصرف چاقو و قاشق می گذشت ، ولی هنوز کسی به فکرش نرسیده بود تا چنگال را

اختراع کند. مردم معمولا\" چاقو را همه جا با خود حمل میکردند د مثلا\" به

کمر می بستند یا اینکه توی چکمه جای میدادند . بنابراین طبیعی بود که وقتی گوشت

پخته سرمیز آورده میشد ، آقای سر میز چاقویش را در میاورد و هر چقدر میخواست می

اروپای شرقی قبل از اروپای غربی شروع به استفاده از چنگال کردند . دقیقا\"

معلوم نیست که چه مدتی آسیایی ها از چنگال استفاده میکردند ولی چیزی که معلوم است

اینست که تا سال ۱۰۰۰ میلادی هم این مد به ایتالیا راه نیافت . و بعد از این تاریخ

بود که ابتدا به ایتالیا و بعد هم به انگلستان رسید . در واقع انگلیسی ها که به

سیاحت ایتالیای قرون وسطی رفته بودند ، از دیدن مردانی که گوشتها را با سلیقه تمام

انگلستان ، اولین کسی بود که این رسم ایتالیایی ها را تقلید کرد د وی صاحب سه عدد

چنگال بود که از میان آنها یکی را انتخاب میکرد ، دخترش ، ملکه الیزابت اول ، یک

مجموعه جالب از انواع چنگال داشت د ولی تا سال هزار و هفتصد بیشتر مردم در سر میز

غذا فقط از چاقو و قاشق استفاده میکردند و ضمنا\" اینرا هم بدانیم که هیچ فرد